RBM Culinair

Koude buffetten

Buffet Mondiaal
  • Huzarentaart met blokjes vlees
  • Zalm bombe, zalmsalade in ronde vorm bedekt met gerookte zalm
  • Tonijn- pastasalade met garnalen
  • Gevulde eieren
  • Gevulde tomaten met zalmmousse
  • Hamrolletjes met asperges
  • Serranoham met bolletjes meloen in port
  • Nieuwe haring met uitjes
  • Kaasplateau met 4 soorten kazen
  • Diverse soorten rauwkost en bakjes olijven
  • Druiven, aardbeien en rode besjes
  • Vers gebakken stokbrood en kruidenboter

€ 10,- p.p.

Via municipio - koud Mediterraans buffet
  • Pasta/vissalade
  • Aardappelsalade met yoghurtknoflook dressing
  • Kip/avocadosalade
  • Gemarineerde ansjovisjes
  • Gedroogde worsten en chorizo
  • Kaasplateau met gorgonzolakaas en feta
  • Diverse tapenades
  • Diverse olijven
  • Tomatensalade
  • Spinazie/sinaasappelrauwkost
  • Diverse broodsoorten en boerenlandboter

€ 10,- p.p.

Buffet froid du cuisinier
  • Huzarentaart met blokjes vlees
  • Zalm bombe, zalmsalade in ronde vorm bedekt met gerookte zalm
  • Tonijn- pastasalade met garnalen
  • Gevulde eieren
  • Gevulde tomaten met zalmmousse
  • Hamrolletjes met asperges
  • Gerookte forelfilets
  • Nieuwe haring met uitjes
  • Gerookte makreelfilets
  • Kipcoctail Monica
  • Serranoham met bolletjes meloen in port
  • Kaasplateau met 4 soorten kazen
  • Diverse soorten rauwkost en olijven
  • Verse fruitsalade met vruchten van het seizoen
  • Vers gebakken stokbrood, diverse minibroodjes, karrenwielbrood en kruidenboter

€ 15,25 p.p.

Via Stazione - luxe koud Mediterraans buffet
  • Pasta/vissalade
  • Aardappelsalade met yoghurtknoflook dressing
  • Kip/avocadosalade
  • Serrannoham met meloenbolletjes in rode port gemarineerd
  • Gevulde champignons met gehakt en chorizo
  • Verse panadilla’s (gevulde mediterraanse korstdeeghapjes)
  • Gedroogde worsten en chorizo
  • Kaasplateau met gorgonzolakaas en feta
  • Catalaanse mosselen
  • Gemarineerde ansjovisjes
  • Fungi marinati (gemarineerde champignons)
  • Diverse tapenades
  • Diverse olijven
  • Vleestomatenrauwkost
  • Spinazie/sinaasappelsalade
  • Diverse broodsoorten en boerenlandboter

€ 18,25,- p.p.

Crème de la Crème
  • Huzarentaart met blokjes vlees
  • Zalm bombe, zalmsalade in ronde vorm bedekt met gerookte zalm
  • Tonijn- pastasalade
  • Gevulde eieren
  • Gevulde tomaten met zalmmousse
  • Hamrolletjes met asperges
  • Nieuwe haring met uitjes
  • Gerookte forelfilets
  • Gravad Laks met Japanse mierikswortelsaus
  • Bosje gerookte paling met palingfilets
  • Garnalen met cocktailsaus
  • Carpaccio van ossenhaas met artisjokhartjes
  • Serranoham met bolletjes meloen in port
  • Kaasplateau van 6 kazen
  • Diverse soorten rauwkost en olijven
  • Verse fruitsalade met vruchten van het seizoen
  • Vers gebakken stokbrood, diverse minibroodjes, Oud-Hollandse broden en kruidenboter

€ 19,50 p.p.

De prijzen zijn gebaseerd op een gezelschap vanaf 20 personen.


Allergenen: Heeft u een allergie? Meld het ons!

Slideshow