RBM Culinair

Onze hapjes

Hapjes A, Hollandse koude hapjes

  • Dadels gevuld met roomkaas en walnoot
  • Gevulde soesjes met roomkaas
  • Gevulde eieren
  • Ham aspergerolletje
  • Mini drumstick
  • Gevulde tomaat met krab-surimisalade
  • Gevulde komkommer met krab-surimisalade
  • Gevulde komkommer met filet american
  • Pompernikkel (roggebrood met roomkaas)
  • Ardennerham met meloen schuitje
  • Stokbrood met brie en tuinkers
  • Stokbrood met beenhamsalade met noten
  • Stokbrood met paté, walnoot en bosbes
  • Stokbrood met filet american, rode ui en tuinkers
  • Stokbrood met makreel en dille

€ 0,85 per stuk

Hapjes B, Luxe koude hapjes

  • Cupje gevuld met een heerlijke wildpaté
  • Cupje gevuld met zalmmousse
  • Tapasstokje feta, olijf en zontomaatje
  • Tapasstokje feta, dadel en chorizo
  • Tomaatje gevuld met garnalen
  • Sushi met zalm en komkommer
  • Sushi met surimi, omelet en komkommer
  • Sushi met tonijnsalade, avocado en komkommer
  • Sushi met grote garnaal
  • Wrap met vulling van zalm en roomkaas
  • Wrap met vulling van surimi, lente-ui en chilisaus
  • Wrap met vulling van ossenhaas, rode pesto en rucola
  • Stokbrood met maatjesharing en rode ui
  • Stokbrood met zalm en wasabimayonaise
  • Stokbrood met gorgonzola gegarneerd met zontomaat
  • Stokbrood met garnalensalade
  • Bolletje romige geitenkaas met crunchy coating
  • Amuselepeltje met zalmmousse
  • Amuselepeltje met eendenmousse

€ 1,10 per stuk

Voor de bovenstaande koude hapjes (A en B) geldt een minimale afname van 60 stuks
Minimaal 10 stuks per soort
Vanaf 150 stuks gratis thuisbezorgd binnen de gemeente Geertruidenberg.

Hapjes C,Culinaire amusehapjes in een glaasje of klein bordje

  • Mini carpaccio; dungesneden ossenhaas gegarneerd met Parmezaan, pijnboompitten en balsamicodressing
  • Fèrs tartaartje; steak tartaar met kapperappeltje en bieslookcràme
  • Bergse rauwe ham met geitenkaas en in port gemarineerde meloenbolletjes
  • Ossenhaasbonbon; dungesneden ossenhaas gevuld met aardappelsalade
  • Ravioli van gerookte zalm op een bedje van preischeuten met een wasabidressing
  • Haring met appelblokjes en rode biet
  • Garnalencocktail; grijze Noordzeegarnalen met cocktailsaus

€ 2,50 per stuk

Minimaal 10 stuks per soort
Vanaf 50 stuks gratis thuisbezorgd binnen de gemeente Geertruidenberg.

Onze warme hapjes

Hapjes D, Traditionele Hollandse warme borrelhapjes

  • Gehaktballetje
  • Bitterballetje
  • Mini kaassoufflé
  • Frikadelletje
  • Bami schijfje
  • Nasi schijfje
  • Kipnugget

€ 0,55 per stuk

Hapjes E, Warme hapjes de luxe

  • Mini loempia
  • Mini kipsaté met satésaus
  • Mini drumstick
  • Yakitori, Japanse kipsaté gemarineerd in zoete sojasaus
  • De echte 'Kwekkeboom bitterbal'
  • Mini saucijzenbroodje,
  • Mini worstenbroodje
  • Assorti van mini bladerdeeghapjes (kip-kerrie, rundvlees, kaas)
  • Gepaneerde grote garnaal * € 1,25 per stuk

€ 0,85 per stuk

Voor de warme hapjes (D en E) geldt een minimale afname van 150 stuks
Minimaal 10 stuks per soort
Vanaf 150 stuks gratis thuisbezorgd binnen de gemeente Geertruidenberg

Slideshow